Deli Sauce

Uit onze eigen horecaervaring weten we dat het on the spot bereiden van sauzen tijdrovend is. Om de professional te ondersteunen startten we met de bereiding van verse fonds. Al snel werd ons gamma breder met basissauzen en afgewerkte sauzen. Op die manier nemen we een deel van de mise-en-place over zodat het keukenteam zich des te beter kan focussen op de finishing touches van elk gerecht.

Deli Sauce

Assortiment

Het grootste Delisauce-assortiment bestaat uit premium fonds en sauzen waarbij de huisgemaakte smaak primeert en we uitsluitend de beste ingrediënten gaan sourcen.

Daarnaast kan je kiezen uit ons standaardassortiment waarbij sommige duurdere ingrediënten vervangen worden door een voordeliger alternatief, maar steeds met het oog op een fantastische smaakbeleving voor je klanten.

N°01 Boter Béarnaise

Premium Béarnaise met boter, dragon en huisgemaakte gastrique

N°02 Boter Hollandaise

Volle botersmaak met een vleugje citroen

N°03 Mosterdsaus

Romige mosterdsaus met Tierenteynmosterd

N°06 Champignonroomsaus

Bruine saus met verse champignons

N°08 Peperroomsaus

Bruine saus met peper en cognac

N°10 Mayonaise

the real stuff of mayonaise full of taste with local mustard of Tierenteyn

N°12 Dugléré vissaus

Blanke saus met Noordzeevis, peterselie en stukjes tomaat

N°13 Blanke botersaus

Blanke saus met Noordzeevis en boter

N°14 Nantuasaus

Premium saus op basis van kreeft en room

N°21 Béarnaise

Standaard Béarnaise op oliebasis met dragon en huisgemaakte gastrique

N°23 Demi-glace

Bruine vleesfond met stevige rundssmaak

N°41 Rundsfond

Sterk geconcentreerde fond op basis van rundsvlees

N°42 Kippenfond

Sterk geconcentreerde fond op basis van kip

N°43 Groentenfond

Sterk geconcentreerde fond op basis van groenten

N°51 Grand Veneur

Bruine saus met stukjes veenbessen en room

N°53 Fine Champagne

Licht bruine saus met room en cognac

Portosaus met cassis

Donkerbruine saus met porto en cassis

Delisauce,
de beste saus in je restaurant

Zo weinig mogelijk allergenen

We werken hard om zo weinig mogelijk allergenen toe te passen zodat je geen rekening hoeft te houden met eventuele allergieën van jouw klanten.

Ontdek onze andere merken

Marie Antoine

Ambachtelijke sauzen, exclusief ontwikkeld voor het luxesegment van de retailsector.

Private label

Een saus, op maat van de klant, onder een eigen label.

Huismerk

Een ware delicatesse om aan te bieden in jouw winkel.

Terug naar overzicht

Contacteer ons

Water in je mond na het zien van onze sauzen, fonds

en soepen? Graag een voorraad aankopen of zelf een receptuur ontwikkelen?

Laat je gegevens achter.

Ik ga akkoord dat mijn gegevens gebruikt worden zoals beschreven in de privacy policy

Je contact:

Company
Food
Stories
Mastery
Contact
Jobs

Developed with the support of

Groenlandstraat 21-25 - 8380 Zeebrugge - Belgium
info@foodstory.be
+32 50 95 04 05

site by Like a Virgin